Ресторан Bomba — это гораздо больше, чем просто место, где можно поесть, это кулинарный опыт, который отправит вас в путешествие по солнечным пейзажам Средиземноморья. Ресторан Bomba, расположенный в очаровательном городке Мартиг, приветствует вас в полностью отреставрированной обстановке и с новой командой, которая поможет вам открыть для себя уникальную кухню фьюжн.
Как только вы переступите порог ресторана «Бомба», вы перенесетесь в теплую и дружелюбную вселенную. Стены из натурального камня и мягкое освещение создают успокаивающую атмосферу, располагающую к отдыху. От запахов, исходящих из кухни, слюнки текут, и хочется все попробовать.
Как только вы переступите порог ресторана «Бомба», вы перенесетесь в теплую и дружелюбную вселенную. Стены из натурального камня и мягкое освещение создают успокаивающую атмосферу, располагающую к отдыху. От запахов, исходящих из кухни, слюнки текут, и хочется все попробовать.
Но путешествие на этом не заканчивается, ресторан Bomba также предлагает обновленные блюда провансальской и итальянской кухни. От свежей пасты до овощей на гриле и домашних тапенад — вы откроете для себя средиземноморскую кухню фьюжн, сочетающую традиции и современность. А в дополнение к трапезе ресторан Bomba предлагает тщательно подобранную карту вин, которая подчеркнет вкус ваших блюд.
Но путешествие на этом не заканчивается, ресторан Bomba также предлагает фирменные блюда и рыбу, такие как филе морского леща на гриле с овощами и его домашний айоли, булгур Откройте для себя средиземноморскую кухню фьюжн, сочетающую традиции и современность. А в дополнение к трапезе ресторан Bomba предлагает тщательно подобранную карту вин, которая подчеркнет вкус ваших блюд.
.
Микс салатов, Тавук, черри, перец, красный лук, пармезан, свежая петрушка, домашний соус Цезарь.
Смешанный салат, кёфте, помидоры черри, красный лук, красный перец (светлый), фета, греческое оливковое масло, лимон, свежая петрушка.
Смешанный салат, помидоры черри, огурец, красный лук, молодой лук, оливки Каламата, фета, греческое оливковое масло, лимон и орегано
Смешанный салат, помидоры черри, 3 сигары козьего сыра борек, мед и тимьян, ремесленная пастрами и домашний винегрет
Salade, tomate, cébette, poivron, olives de Kalamata, concombre, 4 panisses, persillade, huile d'olive et citron
Оливки де Каламата, fêta et huile d'olive grecques, ail, origan, piments
Греческий йогурт, фета, базилик, петрушка, чеснок, грецкие орехи
Purée de pois chiches maison
Mezze au yaourt grec, concombre, menthe, ail et citron.
Mezze à l'aubergine, tahini, huile d'olive, ail et citron
Выбор: калафета, гирит, хумус, цацики, икра из баклажанов
От булгура до сукука
Буррата 250г, помидоры черри, оливки Каламата, песто с фисташками, базилик
на выбор: мясо / петрушка фета / козий сыр, мед, тимьян
подается с домашним айоли
Avocat, oignon rouge, citron vert, huile d'olive, coriandre
3 cigares de borek, 2 arancinis, 4 panisses, 2 mezze, sucuk grillé, tavuk, salade
4 panisses, 2 cigares féta, burrata truffée sur légumes, 2 mezze, salade
Томатный соус, анчоусы, каперсы, оливки Каламата, помидоры черри, оливковое масло, орегано
Сливки, фета, эмменталь, моцарелла, песто с фисташками, базилик, орегано
Томатный соус, сукук, моцарелла эмменталь, красный лук, орегано
Грибная кремовая основа, маринованная курица, моцарелла эмменталь, помидоры черри, базилик
Тартар из помидоров, греческое оливковое масло, буррата с трюфелем
Сливки, боттарга, моцарелла эмменталь, свежая петрушка
.
.
.
Айоли / чимичурри / грибной крем / майонез с трюфелем / майонез с васаби / дзадзики / сыр рокфор
Фрикадельки из говяжьего и бараньего фарша со специями, подаются с булгуром и картофелем фри
Маринованная куриная котлета по-турецки, подается с булгуром и картофелем фри
Рваная баранина, томящаяся в течение нескольких часов с тимьяном, подается с булгуром и овощами
Соус на выбор: рокфор или чимичурри, подается с картофелем фри и салатом
С грибным кремом Подается с булгуром и салатом
Kofte et Tavuk, frites boulgour et salade
Tavuk, Kofte et côtelettes d'agneau accompagnés de frites maison, boulgour et salade
Жареный с овощами и домашним айоли, булгур
На подушке из гуакамоле с кинзой и лаймом, с домашним картофелем фри и салатом
На подушке из перегноя соус чимичурри в сопровождении домашнего картофеля фри и салата
Tartare de tomate, oignons, câpres, grenade, citron et sauce soja. Servi avec frites et sauce mayo wasabi
.
.
.
творог, свежие сезонные фрукты, мед
.
Mini tiramisu, mini bowl grec, pâtisserie turque
Dessert signature
Основное блюдо + десерт
сироп + тавук или кёфте или сыр птацца + десерт
Апероль, просекко, перье
Мята, лайм, сахар, ром, перье
Водка или джин, лайм, имбирное пиво, ангостура
Джин, сахарный сироп, лимон, ежевичный ликер
Водка, ванильный сироп, нектар и ликер из маракуйи
Кашаса, сахар и лайм
Сироп гибискуса, сок лайма, сок личи, пюре из базилика и малины Perrier.
Малиновый сироп, сок лайма, апельсиновый сок, ананасовый сок
Сироп из тростникового сахара, свежая мята, сок лайма, перье
Разлив 25cl
Давление 50 кл
Разлив 25cl
Разливное 50cl
.
Mythos: греческое светлое пиво Menabrea: итальянское светлое пиво Chouffe: светлое пиво Grande: пиво с текилой Slash mango: пиво с манго Slash red: пиво с красными фруктами
Grenadine, menthe, citron, framboise, lavande, fraise, pêche jaune, Gambetta, orgeat, pac, cerise, cassis, vanille et hibiscus
Pepsi, Pepsi Max, Perrier, Schweppes Citrus, Schweppes Tonic, органический лимонад, персиковый чай со льдом, Orangina.
ACE, персик, абрикос, клубника, апельсин, яблоко, манго, ананас, помидор.
Виттель/Сан-Пеллегрино
Виттель / Сан-Пеллегрино
Ристретто/Эспрессо
Знаменитый «фундук»
.
.
Thé noir fruits rouge, Thé noir Earl Grey, Thé noir Vanille Passion, Thé vert menthe fraîche, Infusion Verveine Menthe, Infusion Tilleul
Листья зеленого чая мелкого помола и вспененное молоко
.
.
.
.
.
.
"="
.
Ром (5cl) Havana club 3 years / Виски (5cl) Clan Campbell / Водка (5cl): Smirnoff
.
.Veuve Clicquot
Vieni a provare le nostre specialità
.
Whisky
La gavulin (5cl) : Single Malt 8 ans / CARDHU (5cl) : Single Malt 12 ans
Ром, настоянный на какао и кофе
.
.
.
Стекло
1/2 Pichet
стекло
стекло
бутылка 75cl
бутылка 75cl
бутылка 75cl
бутылка 75cl
Приглашение на дегустацию
Особый запрос? С нами можно связаться по телефону: 06 23 15 00 04
Address
Av. Louis Sammut, , Martigues 13500, France
Phone
04 42 42 15 91
Email
bomba.concept2022@gmail.com